Ensalada Jambalaya

Name: Ensalada Jambalaya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1⅓ tazas de agua; ⅔ taza de arroz blanco de grano largo sin cocer; 6 rebanadas de tocino; 1 lata (6 onzas) de camarones pequeños, escurridos; ½ taza de jamón en cubos; ½ taza picados pimiento verde; ½ taza de apio en rodajas; ¼ taza de cebolla picada; 1 taza de tomate fresco picado; ¾ taza de aderezo para ensalada estilo italiano; 1 cucharadita de tomillo seco; ¼ de cucharadita de chile en polvo; 1 diente de ajo, picado; ¼ de cucharadita de sal

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 280 calorías, proteína 13,8 g, carbohidratos 24,3 g, grasa 14 g, colesterol 64,1 mg, sodio 981,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola mediana, hierva el agua. Agregue el arroz. Tape, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Mientras se cocina el arroz, coloque el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Cocine hasta que se dore uniformemente. Escurra, enfríe y desmenuce.

En un tazón grande, mezcle el arroz cocido, el tocino desmenuzado, los camarones, el jamón, el pimiento, el apio, la cebolla y los tomates.

Prepare el aderezo mezclando el aderezo para ensaladas, tomillo, chile en polvo, ajo y sal. Vierta sobre la mezcla de arroz y revuelva para cubrir. Cubra y enfríe en el refrigerador hasta el momento de servir.