Ensalada De Verano De Mostaccioli
prep::
10 mins
Cook::
15 mins
Adicional::
4 hrs
Total::
4 hrs 25 mins
Porciones::
12
Rendimiento::
12 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (16 onzas) de pasta mostaccioli
- 1 taza de aceite de oliva
- 1 taza de vinagre blanco
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 tarro (2 onzas) de pimiento morrón rebanado
- 1 cucharada de hojuelas de perejil
- 1½ cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas finas
- 1 pepino mediano, pelado y cortado en cubitos
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente 11 minutos.
2
Mientras se cocina la pasta, mezcle el aceite, el vinagre, el azúcar, los pimientos picantes, el perejil, la pimienta, la sal y la sal de ajo en una cuenco. Agregue las cebollas verdes y el pepino.
3
Drene la pasta. Vierta la mezcla de aderezo sobre la pasta y mezcle bien. Refrigere durante al menos 4 horas, o toda la noche, antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pimiento morrón por otro tipo de pimiento. ¿Y cuánto tiempo exactamente tengo que cocer la pasta?
10/11/2025La ensalada de verano de mostaccioli me ha salido riquísima. La pasta estaba en su punto y el aderezo le ha dado un toque fresco y delicioso.
11/11/2025Hola Nuria, puedes probar a sustituir el pimiento morrón por pimiento verde o rojo. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete de pasta y comprueba que esté tierna pero firme al morder. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025