Ensalada de Tres Frijoles II

Name: Ensalada de Tres Frijoles II
Prep time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 250 g de azúcar blanca; 7.5 g de maicena; 2.5 ml de sal; 5 ml de mostaza seca molida; 300 ml de agua; 120 ml de vinagre de sidra; 1 (14.5 onzas) ) lata de judías verdes, escurridas; 411 g de frijoles encerados, escurridos; 1 (15.25 onzas) lata de frijoles rojos, escurridos; 120 ml de cebolla finamente picada; 120 ml de campana verde finamente picada pimienta

Esta deliciosa ensalada de tres frijoles es perfecta para una cena ligera o un picnic. Con su combinación única de judías verdes, frijoles encerados y frijoles rojos, esta ensalada es una verdadera explosión de sabores.

Preparación 25 minutos

Cocinado 5 minutos

Total 1 hora 30 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 443 calorías, proteína 8g, carbohidratos 100.1g, grasa 1.1g, colesterol 2.4mg, sodio 1332.1mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña a fuego medio, mezcle el azúcar, la maicena, la sal, la mostaza, el agua y el vinagre. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo, durante 1 minuto. Retire del fuego y deje enfriar.

En un tazón grande, combine las judías verdes, las judías blancas, los frijoles rojos, la cebolla y el pimiento verde. Vierta el aderezo enfriado sobre todo y revuelva para cubrir. Mejor si se marina durante al menos una hora antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada dure más tiempo?

Puedes almacenar los ingredientes separados en el refrigerador y mezclarlos justo antes de servir. También puedes agregar un poco de vinagre extra para evitar que se ponga blanda.

Comentarios de la receta Ensalada de Tres Frijoles II

2025-11-13 12:21:10

Maider 5/5

Hola Maite, para la mostaza seca molida puedes usar la misma cantidad de mostaza Dijon. En cuanto al tiempo de cocción del aderezo, como indica la receta, es solo 1 minuto después de que haya llegado a ebullición. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-12 09:19:52

Ioritz 5/5

Me encantó esta ensalada de tres frijoles. La hice tal y como indicaba la receta y el resultado fue espectacular. El aderezo quedó perfecto y los frijoles estaban en su punto.

2025-11-11 03:02:10

Maite 4/5

No sé si puedo sustituir la mostaza seca molida por otra cosa, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocinar el aderezo?

2025-11-10 05:27:09

Erik 5/5

Hola Amaro, puedes usar vinagre de vino tinto en lugar del vinagre de sidra, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de marinado, lo ideal es dejarla durante al menos 2 horas para que los sabores se integren bien. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 08:44:35

Cai 5/5

La ensalada de tres frijoles me quedó riquísima. La marinada se integró perfectamente con los ingredientes y el vinagre de sidra le dio un toque especial. La próxima vez la marinaré durante más tiempo para que esté aún más sabrosa.

2025-11-08 07:13:43

Amaro 4/5

No sé si puedo usar vinagre de vino tinto en lugar del vinagre de sidra, y cuánto tiempo debería marinar la ensalada.