Ensalada De Remolacha, Naranja Y Manzana

Name: Ensalada De Remolacha, Naranja Y Manzana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ libras de remolacha; 2 tazas de hojas de remolacha ralladas; 1 naranja grande; 2 manzanas Granny Smith - peladas, sin corazón y en rodajas; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de vinagre de frambuesa; ½ cucharadita de azúcar blanca; ¼ de cucharadita de sal; 1 diente de ajo, picado; 2 cucharadas de semillas de girasol sin sal, tostadas

Prep: 20 mins

Cook: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 165 calorías, proteína 3,7 g, carbohidratos 32,4 g, grasa 3,9 g, sodio 306,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Lave y seque las raíces y las hojas de remolacha. Triture las verduras para medir 2 tazas y reserve.

Coloque las remolachas en una cacerola con suficiente agua para cubrir. Deje hervir, cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y dejar enfriar.

Recortar y quitar la piel; cortar en 8 gajos.

Pelar y cortar la naranja. En un bol, combine los gajos de naranja, la remolacha y las manzanas.

Bate el aceite de oliva, el vinagre, el azúcar, la sal y el ajo. Vierta sobre la mezcla de remolacha y mezcle bien.

Disponga 1/2 taza de hojas de remolacha en 4 platos de ensalada. Cubra con la mezcla de remolacha, espolvoree con semillas de girasol y sirva.

Comentarios de la receta Ensalada De Remolacha, Naranja Y Manzana

2025-11-13 15:28:32

Edgar 5/5

Hola Arnau, puedes probar con otras manzanas, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo y madurez. Si usas manzanas más dulces, perhaps quieras reducir un poco la cantidad de azúcar.

2025-11-12 01:07:54

Aurora 5/5

Me encantó la ensalada de remolacha, naranja y manzana. La combinación de sabores y texturas fue perfecta. Me sorprendió lo fácil que fue de preparar.

2025-11-11 22:39:10

Arnau 4/5

No sé si puedo sustituir las manzanas Granny Smith por otras, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?