Ensalada de Pollo Caliente III
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y cortadas en trozos pequeños
- sal y pimienta al gusto
- 120 g de arroz blanco cocido
- 305 g de crema de pollo condensada
- 454 g de champiñones en rodajas, escurridos
- 240 ml de apio picado
- 80 ml de cebolla picada
- 80 ml de almendras en rodajas
- 180 ml de mayonesa
- 6 rebanadas de pan blanco
- 15 ml de mantequilla, ablandada
Elaboración
Precalienta el horno a 175°C.
En un bol grande, mezcla el pollo cocido con la nata agria condensada, los champiñones, el apio, la cebolla y las almendras. Añade sal y pimienta al gusto.
Agrega el arroz blanco cocido a la mezcla de ingredientes en el bol grande.
Vierte la mayonesa sobre la mezcla de ingredientes en el bol grande y mezcla todo para que quede bien combinado.
Coloca las rebanadas de pan blanco en una bandeja para hornear y untalas con la mantequilla ablandada.
Hornea las rebanadas de pan hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez que el pan esté listo, colócalo sobre la mezcla de ingredientes en el bol grande y mezcla todo para que quede bien combinado.
Sirve la ensalada de pollo caliente de inmediato y disfruta de su delicioso sabor.
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