Ensalada De Pepino Con Vinagreta De Eneldo
Prep::
20 mins
Total::
20 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 pinta de tomates uva, cortados a la mitad
- 3 pepinos - pelados, sin semillas y picados
- 1 cebolla roja, picada
- 2 pimientos amarillos, picados
- ¼ taza de vinagre de sidra
- ¼ taza de aceituna aceite
- 1 tarro (4 onzas) de alcaparras, escurridas
- 2 cucharaditas de eneldo seco
Elaboración
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Mezcle tomates, pepinos, cebolla roja y pimientos amarillos en un tazón; agregue el vinagre, el aceite de oliva, las alcaparras y el eneldo. Mezcle para cubrir uniformemente las verduras con el aderezo.
Opiniones y Valoraciones 💬
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No sé si puedo usar pepino verde en lugar de pepino normal, ¿cuánto tiempo de cocción necesito para que quede bien?
08/11/2025Me encantó esta ensalada, la hice tal cual y salió deliciosa. La vinagreta de eneldo le dio un toque fresco y diferente.
09/11/2025Hola Xandre, puedes usar pepino verde sin problema. No necesitas cocinarlo, solo asegúrate de pelarlo y quitarle las semillas antes de picarlo. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025