Ensalada De Patata Y Salmón

Name: Ensalada De Patata Y Salmón
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: spray antiadherente para cocinar; 1½ libras de filetes de salmón; sal y pimienta negra molida al gusto; 3 libras de papas alargadas; 8 huevos duros grandes, divididos; ¼ taza de apio finamente picado; ¼ taza de cebolla finamente picada; 1 taza de aderezo cremoso para ensaladas (como Miracle Whip®); ½ taza de mayonesa light; 2 cucharadas de azúcar blanca; 2 cucharadas de vinagre de sidra; 2 cucharadas de miel mostaza

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 309 calorías, proteína 17,1 g, carbohidratos 27,4 g, grasa 14,4 g, colesterol 175,9 mg, sodio 331,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.

Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada y sazone con sal y pimienta.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos . Retire del horno y deje enfriar.

Mientras el pescado se hornea, lave las papas y córtelas en cubos de 1 pulgada. Colocar en una olla y cubrir con agua con sal. Hervir las papas hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Escurrir y dejar enfriar.

Desmenuzar el salmón y picar las patatas; Transfiera a un plato mezclador más grande. Picar 6 huevos duros y agregar a la mezcla de salmón con apio y cebolla.

Mezclar el aderezo para ensaladas, la mayonesa, el azúcar, el vinagre y la mostaza con miel en un recipiente aparte.

Mezclar suavemente el aderezo en la ensalada hasta todo está cubierto. Transfiera la ensalada a un tazón para servir. Corta los 2 huevos restantes en gajos y utilízalos para decorar la parte superior de la ensalada.