Ensalada De Patata Mitad Roja Mitad Dulce

Name: Ensalada De Patata Mitad Roja Mitad Dulce
Prep time: 15 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 libras de papas rojas; 2½ libras de batatas; ¼ de taza de vinagre de vino blanco; ¼ de taza de aceite de oliva; 1 diente de ajo, picado; ¼ de taza de condimento de pepinillos con eneldo; ½ taza de cebolla roja picada; ⅓ taza de mayonesa; 1 pizca de pimienta negra molida; ⅓ taza de crema agria; ½ taza de perejil picado

Prep: 15 mins

Cocine : 15 min

Adicional: 8 hrs

Total: 8 hrs 30 min

Raciones: 12

Rendimiento: 12 raciones

Información nutricional

Por Ración: 267 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 39,6 g, grasa 11 g, colesterol 5,1 mg, sodio 153,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agrega las papas; cocina hasta que estén tiernos pero aún firmes, unos 15 minutos. Escurra, enfríe y rebane.

En un tazón grande, combine el vinagre, el aceite de oliva, el ajo, el condimento de pepinillos y la cebolla. Mezcle y cubra con rodajas de patatas.

Bate la mayonesa, la pimienta, la nata agria y el perejil. Vierta sobre las papas y enfríe al menos 8 horas.

Comentarios de la receta Ensalada De Patata Mitad Roja Mitad Dulce

2025-11-11 08:07:13

Yoel 5/5

Hola Pablo, puedes usar vinagre de vino tinto si lo prefieres, aunque el blanco le dará un sabor más suave. En cuanto al tiempo de cocción, las batatas tardan unos 20 minutos en cocer. ¡Espero que te queden riquísimas!

2025-11-10 13:47:20

Gorka 5/5

La ensalada de patata mitad roja mitad dulce ha salido riquísima. La parte de la batata ha sido una grata sorpresa, y el vinagre le ha dado un toque muy fresco.

2025-11-10 12:28:39

Sacha 5/5

Hola Peio, puedes sustituir las batatas por patatas normales, aunque el sabor y textura serán diferentes. Para cocerlas, sigue el mismo tiempo de cocción que indica la receta: unos 15 minutos o hasta que estén tiernas pero aún firmes.

2025-11-09 23:51:22

Genoveva 5/5

La ensalada de patata mitad roja mitad dulce ha sido todo un éxito. Me encantó cómo quedó la vinagreta con el condimento de pepinillos, le dio un toque muy especial.

2025-11-09 01:14:31

Pablo 4/5

¿Puedo usar vinagre de vino tinto en lugar del blanco? ¿Cuánto tiempo tardan en cocer las batatas?

2025-11-08 00:19:07

Peio 4/5

No sé si puedo sustituir las batatas por patatas normales y cuánto tiempo debo cocerlas.