Ensalada De Pasta Vegetal II

Name: Ensalada De Pasta Vegetal II
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 calabacín, en cubos; 1 berenjena, en cubos; 1 cebolla, picada; 1 pimiento verde, picado; 1 diente de ajo picado; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 (12 onzas ) paquete de pasta rotini/sacacorchos; 2 tomates picados; 3 onzas de queso feta cortado en cubitos; 1 taza de aderezo para ensaladas al estilo italiano

Prep: 25 mins

Cook: 10 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 486 calorías , proteína 11,3 g, carbohidratos 49,1 g, grasa 29,1 g, colesterol 18,9 mg, sodio 1227 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Combine el calabacín, la berenjena, la cebolla, el pimiento y el ajo en una fuente para horno.

Mezcle con aceite de oliva.

Hornear durante unos 20 minutos.

Retire del horno y enfríe.

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Agregue la pasta rotini y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra y enjuague con agua fría.

En un tazón combine la mezcla de verduras, la pasta enfriada, los tomates, los cubos de queso feta y el aderezo para ensaladas; revuelva hasta que esté bien mezclado.