Ensalada De Pasta Fácil
Preparar::
10 mins
Cocinar::
10 mins
Total::
20 mins
Porciones::
8
Rendimiento ::
8 porciones
Ingredientes
- 1 libra de pasta penne
- 1 cabeza de brócoli, cortado en floretes
- 1 pimiento rojo, en juliana
- 1 frasco (6.5 onzas) de corazones de alcachofa marinados
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine por 8 minutos. Agregue el brócoli y cocine 2 minutos más. Escurra la pasta y el brócoli y enjuáguelos con agua fría hasta que se enfríen.
2
En un tazón grande, combine la pasta, el brócoli, el pimiento rojo, los corazones de alcachofa con su adobo, el parmesano, la sal y la pimienta. Mezcle, ajuste la sazón y sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas en lugar de brócoli? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer la pasta?
08/11/2025Me encantó esta ensalada de pasta fácil. La hice con tu recomendación y el resultado fue estupendo, ¡la familia la devoró! El brócoli quedó perfecto al cocerlo junto a la pasta.
09/11/2025Hola Íñigo, claro que puedes usar espinacas en lugar de brócoli. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de seguir las instrucciones del paquete de pasta y añade los 2 minutos adicionales para cocer el brócoli o las espinacas.
10/11/2025