Ensalada De Pasta Arcoíris Catelli Bistro Con Aderezo De Limón Y Tahini
Prep::
15 min
Cocinar::
10 min
Total::
25 min
Raciones::
8
Rendimiento::
6 a 8 raciones
Ingredientes
- 1 paquete (375 g) de Catelli Bistro® Tri-Colour Rainbows
- 2 tazas de rúcula baby
- 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
- 1 taza de garbanzos enlatados, escurridos y enjuagados
- 1 taza de pepino inglés picado
- ¼ taza de aceitunas kalamata deshuesadas en rodajas
- ¼ taza de cebolla roja finamente picada
- ½ taza de perejil fresco picado, cantidad dividida
- ½ taza de queso feta desmenuzado, cantidad dividida
- ½ taza de yogur natural al 2%
- ⅓ taza de tahini
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua
- 1 diente de ajo picado
- ¾ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
Elaboración
1
Aderezo de limón y tahini: mezcle el yogur, el tahini, el jugo de limón, el agua, el ajo, la sal y la pimienta
2
Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escurra y enjuague con agua fría; transferir a un tazón grande.
3
Agregue la rúcula, los tomates, los garbanzos, el pepino, las aceitunas Kalamata, la cebolla roja, la mitad del perejil y la mitad del queso feta a la pasta; rocíe con el aderezo y mezcle para cubrir. Espolvorea con el perejil restante y el queso feta. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar espinacas en lugar de rúcula. ¿Cuánto tiempo se debe cocer la pasta Catelli Bistro® Tri-Colour Rainbows?
09/11/2025La ensalada de pasta arcoíris ha sido un éxito total. Me encantó cómo el aderezo de limón y tahini le dio un toque diferente a la ensalada. La pasta quedó perfecta, al dente.
10/11/2025Hola Silvia, puedes usar espinacas en lugar de rúcula si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones del paquete de la pasta Catelli Bistro® Tri-Colour Rainbows para que quede perfecta.
11/11/2025