Ensalada De Papas Con Tocino Y Chipotle
Ingredientes
- 1½ libras de papas, peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 pizca de sal al gusto
- ¾ taza de crema agria
- ½ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de Salsa de Chile Chipotle marca TABASCO®
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- ½ cucharadita de ajo finamente picado
- 3 rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado
- 2 huevos duros de cada uno, picados en trozos grandes
Elaboración
Coloque las papas en una cacerola grande y cúbralas con agua; agregue 2 cucharaditas de sal y deje hervir.
Reduzca el fuego a medio; tapa y cocina de 12 a 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Escurra y enfríe.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine la crema agria, la mayonesa, la salsa de chipotle TABASCO®, la mostaza y el ajo; mezcle bien.
Coloque las papas en un tazón grande con tocino y huevos. Agregue el aderezo y mezcle para cubrir. Sazone con sal adicional, si es necesario. Cubra y refrigere.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar patatas nuevas en lugar de las tradicionales? ¿Y cuánto tiempo exacto necesito para que estén tiernas?
08/11/2025Me encantó esta ensalada, ¡quedó deliciosa! El chipotle le dio un toque de sabor extra. Lo mejor fue la textura crujiente de las patatas.
09/11/2025Hola Josu, puedes usar patatas nuevas, pero asegúrate de que estén bien cocidas para evitar una textura blanda en la ensalada. En cuanto al tiempo de cocción, revisa las papas después de 12 minutos y ajusta el tiempo según sea necesario.
10/11/2025