Ensalada De Papas Al Horno Con Eneldo

Name: Ensalada De Papas Al Horno Con Eneldo
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 papas para hornear; 4 onzas de brotes de soja frescos; ¼ taza de nueces picadas en trozos grandes; 4 apio, en rodajas finas; 4 rábanos, en rodajas; 3 cucharadas de eneldo fresco picado; 2 cucharadas perejil fresco picado; ⅓ taza de mayonesa; 2 cucharadas de jugo de limón; 4 cucharaditas de mostaza preparada estilo Dijon; ¼ de cucharadita de curry en polvo

Prep: 20 mins

adicional: 20 minutos

Total: 40 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 227 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 25,3 g, grasa 13,2 g, colesterol 4,6 mg, sodio 207,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente a 400 grados F (200 grados C).

Perfore las papas con un tenedor y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente una hora, o hasta que estén tiernas.

Retire del horno, deje enfriar y luego enfríe hasta que esté frío.

Pele y corte las papas en cubos, y luego agréguelas a un tazón grande junto con los brotes de soja, las nueces, el apio, los rábanos, el eneldo y el perejil.

Bate mezcle la mayonesa, el jugo de limón, la mostaza y el curry en polvo.

Vierta el aderezo sobre la mezcla de papas; revuelva para cubrir.

Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.