Name: Ensalada De Papa Estilo Mostaza De Mamá
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 papas grandes, peladas y cortadas en cubos; 3 huevos; 1 cebolla, finamente picada; 3 tallos de apio, cortados en cubitos; 3 cucharaditas de condimento de pepinillos dulces; 1 tarro (4 onzas) de pimientos morrones; 2 cucharaditas de mostaza preparada; 3 cucharadas de aderezo cremoso para ensaladas; 1 cucharadita de paprika

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Aditional: 1 h

Total: 1 h 45 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

6 papas grandes, peladas y cortadas en cubos

3 huevos

1 cebolla, finamente picada

3 tallos de apio, cortados en cubitos

3 cucharaditas de condimento de pepinillos dulces

1 tarro (4 onzas) de pimientos morrones

2 cucharaditas de mostaza preparada

3 cucharadas de aderezo cremoso para ensaladas

1 cucharadita de paprika

Información nutricional

Por Ración: 270 calorías, proteína 8,4 g, carbohidratos 52,5 g, grasa 3,6 g, colesterol 71,5 mg, sodio 116,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir, colocar en un tazón grande y batir hasta que quede suave.

Colocar los huevos en una cacerola y cubrir con agua fría. Lleve el agua a ebullición; cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.

En un tazón, combine las papas, los huevos, la cebolla, el apio, el condimento y los pimientos.

Mezcle la mostaza y el aderezo para ensaladas, agréguelos a la ensalada y mezcle bien . Espolvorea con paprika y refrigera hasta que se enfríe.

Comentarios de la receta Ensalada De Papa Estilo Mostaza De Mamá

2025-11-12 20:18:29

Jorge 5/5

Hola Fátima, en cuanto a tus dudas, puedes usar patatas nuevas pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción, ya que necesitan menos tiempo para cocinarse. Te recomiendo revisarlas después de 10 minutos para evitar que se pasen. En cuanto al líquido, asegúrate de escurrir bien las papas y los pimientos antes de agregarlos a la ensalada. También puedes agregar una cucharadita de maicena diluida en un poco de agua fría a la mezcla de mostaza y aderezo para espesarla un poco.

2025-11-11 23:30:56

Icíar 5/5

Me encantó esta ensalada de papas estilo mostaza de mamá. Quedó deliciosa y fresca, perfecta para el verano. La técnica de batir las papas fue un acierto, quedaron suaves y cremosas.

2025-11-11 20:35:55

Coral 5/5

Hola Ixone, puedes usar patatas nuevas pero el tiempo de cocción será menor, alrededor de 10 minutos. Asegúrate de que estén tiernas pero aún firmes. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-10 20:41:37

Eider 5/5

Esta ensalada de patata estilo mostaza de mamá es deliciosa. Me encantó cómo la paprika le dio un toque extra de sabor y color. La próxima vez, intentaré hacerla con patatas nuevas para ver si queda igual de rica.

2025-11-10 06:12:58

Fátima 4/5

No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de las grandes, ¿y el tiempo de cocción será el mismo? Además, ¿cómo evitar que la ensalada quede muy líquida?

2025-11-09 05:49:29

Ixone 4/5

No sé si puedo usar patatas nuevas en lugar de las grandes, ¿cómo afectará el tiempo de cocción?