Name: Ensalada de huevo simple
Prep time: 5 min
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 huevos grandes huevos; 30 ml de yogur natural sin grasa; 30 ml de mayonesa light; 5 ml de mostaza de Dijon; 1.25 ml de sal; 1.25 ml de pimienta negra molida; 60 ml de apio picado; 1 cebolla verde, picada

Esta ensalada de huevo es una opción sencilla y deliciosa para cualquier momento del día. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de un plato fresco y sabroso que encantará a toda tu familia.

Preparación 5 min

Cocinado 15 min

Total 2 hrs 20 mins

Raciones 3

Ingredientes

4 huevos grandes huevos

30 ml de yogur natural sin grasa

30 ml de mayonesa light

5 ml de mostaza de Dijon

1.25 ml de sal

1.25 ml de pimienta negra molida

60 ml de apio picado

1 cebolla verde, picada

Información nutricional

Por Ración: 123 calorías, proteína 9.1g, carbohidratos 5.1g, grasa 7.3g, colesterol 246.9mg, sodio 543,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cuece los huevos durante unos 15 minutos hasta que estén cocidos. Déjalos enfriar y después pélalos.

En un bol grande, mezcla el yogur natural sin grasa, la mayonesa light, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra molida.

Añade los huevos cocidos al bol y córtalos en trozos pequeños. Mezcla todo para que los huevos estén bien cubiertos por la mezcla de yogur y mayonesa.

Agrega el apio picado y la cebolla verde picada al bol y mezcla todo para que se integren bien con los huevos y la salsa.

Sirve la ensalada de inmediato o guárdala en el frigorífico hasta el momento de servirla.

¿Cómo puedo conservar la ensalada de huevo?

Puedes guardar la ensalada de huevo en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta dos días. Recuerda que el apio y la cebolla verde pueden liberar líquidos a medida que se van enfriando, por lo que es posible que debas escurrirla antes de servirla.

¿Puedo usar huevos frescos en lugar de huevos cocidos?

Sí, puedes usar huevos frescos en lugar de huevos cocidos. Simplemente córtalos en trozos pequeños y mézclalos con el resto de los ingredientes.

¿Qué puedo servir con la ensalada de huevo?

La ensalada de huevo es un plato versátil que puedes servir con una gran variedad de acompañamientos, como pan fresco, galletas saladas o incluso con una ensalada verde.

Comentarios de la receta Ensalada de huevo simple

2025-11-10 15:44:48

Urko 5/5

Hola Gabin, puedes sustituir la mayonesa light por mayonesa casera sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que los huevos estén sumergidos en agua fría antes de cocerlos y que el agua hierva antes de añadir los huevos. De esta manera, necesitarás unos 9 minutos para obtener huevos cocidos perfectos.

2025-11-09 13:20:49

Delia 5/5

Me encantó esta ensalada de huevo simple. La hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. Los huevos estaban perfectos y la salsa tenía un equilibrio ideal entre el yogur y la mayonesa.

2025-11-08 08:32:02

Gabin 4/5

No sé si puedo sustituir la mayonesa light por mayonesa casera y cuánto tiempo exacto necesito para cocer los huevos.