Ensalada de huevo simple
Ingredientes
- 4 huevos grandes huevos
- 30 ml de yogur natural sin grasa
- 30 ml de mayonesa light
- 5 ml de mostaza de Dijon
- 1.25 ml de sal
- 1.25 ml de pimienta negra molida
- 60 ml de apio picado
- 1 cebolla verde, picada
Elaboración
Cuece los huevos durante unos 15 minutos hasta que estén cocidos. Déjalos enfriar y después pélalos.
En un bol grande, mezcla el yogur natural sin grasa, la mayonesa light, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra molida.
Añade los huevos cocidos al bol y córtalos en trozos pequeños. Mezcla todo para que los huevos estén bien cubiertos por la mezcla de yogur y mayonesa.
Agrega el apio picado y la cebolla verde picada al bol y mezcla todo para que se integren bien con los huevos y la salsa.
Sirve la ensalada de inmediato o guárdala en el frigorífico hasta el momento de servirla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mayonesa light por mayonesa casera y cuánto tiempo exacto necesito para cocer los huevos.
08/11/2025Me encantó esta ensalada de huevo simple. La hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. Los huevos estaban perfectos y la salsa tenía un equilibrio ideal entre el yogur y la mayonesa.
09/11/2025Hola Gabin, puedes sustituir la mayonesa light por mayonesa casera sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que los huevos estén sumergidos en agua fría antes de cocerlos y que el agua hierva antes de añadir los huevos. De esta manera, necesitarás unos 9 minutos para obtener huevos cocidos perfectos.
10/11/2025