Ensalada de frijoles negros con duraznos

Name: Ensalada de frijoles negros con duraznos
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 duraznos frescos, finamente picados; 1 pimiento rojo, finamente picado; ¼ de cebolla roja, finamente picada; 1 chile jalapeño, sin semillas y cortado en cubitos; 439 g de frijoles negros, enjuagados y escurrido; 120 ml de cilantro fresco finamente picado; 2.5 ml de comino molido; sal marina al gusto; 1 aguacate - pelado, sin hueso y picado; 30 ml de jugo de limón; 10 ml de extra -aceite de oliva virgen

Esta deliciosa ensalada es una combinación única y refrescante de sabores y texturas. Los duraznos maduros y jugosos se combinan con los crujientes frijoles negros para crear un plato que es perfecto como aperitivo o como acompañamiento en cualquier comida.

Preparación 15 mins

Cocinado 5 mins

Total 20 mins

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 231 calorías, proteína 8,3 g, carbohidratos 29,1 g, grasa 10,2 g, sodio 511,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los duraznos, el pimiento rojo, la cebolla y el chile jalapeño en un tazón; agregue suavemente los frijoles negros y el cilantro. Sazone con comino y sal marina. Incorpore el aguacate y rocíe la ensalada con jugo de lima y aceite de oliva. Deje reposar de 5 a 10 minutos antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada sea más picante?

Agregue más chile jalapeño o use un chile más picante.

¿Puedo usar otros tipos de frijoles en esta receta?

Sí, puede usar cualquier tipo de frijoles que prefiera. Los frijoles negros son solo una sugerencia.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada dure más tiempo?

Agregue un poco de vinagre al jugo de limón y aceite de oliva para ayudar a conservar los duraznos y los frijoles.

Comentarios de la receta Ensalada de frijoles negros con duraznos

2025-11-13 17:26:05

Irina 5/5

Hola Teresa, puedes probar a sustituir los duraznos por manzana, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción no variará ya que se trata de un ingrediente crudo. Asegúrate de picar la manzana finamente para que se mezcle bien con los demás ingredientes.

2025-11-12 20:15:34

Matilde 5/5

La ensalada de frijoles negros con duraznos me ha salido deliciosa. Me gustó especialmente la combinación de sabores y texturas, y lo fácil que fue de preparar.

2025-11-11 02:55:55

Teresa 4/5

No sé si puedo sustituir los duraznos por manzana, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?