Ensalada De Fajita De Bistec
Ingredientes
- 8 onzas de bistec de res, cortado en tiras finas
- 2 cucharaditas de condimento seco para fajitas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ taza de pimientos rojos o verdes en rodajas
- ⅓ taza de cebolla en rodajas
- 1 (11 onza) paquete DOLE® Just Lettuce
- 1 tomate mediano, cortado en cubitos
- ¼ taza de frijoles negros enlatados escurridos
- ¼ taza de aceitunas negras en rodajas
- ¼ taza de queso Cheddar rallado
- Aderezo Southwest Fiesta (receta a continuación)
Elaboración
1
Rocíe las tiras de carne con el condimento para fajitas. Saltee la carne de res en aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto de 3 a 4 minutos.
2
Agregue los pimientos y la cebolla y saltee de 2 a 3 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
3
Divida la lechuga en 2 platos grandes. Vierta la mezcla de carne sobre la lechuga y coloque los tomates, los frijoles, las aceitunas y el queso sobre cada uno. Sirve con aderezo Southwest Fiesta, al gusto. Refrigere las sobras.
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