Ensalada de espinacas II
Ingredientes
- 4 huevos
- 8 rebanadas de tocino
- 284 g de espinacas frescas
- 1 cebolla pequeña picada
- 90 ml de aceite vegetal
- 45 ml de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, picada
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición; cubra, retire del fuego y deja reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pela y pica.
Coloca el tocino en una sartén grande y profunda. Cocina a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurre, desmenuza y reserva.
En un tazón grande, combina los huevos, el tocino, las espinacas y la cebolla.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite, el zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Vierte sobre la ensalada y mezcle bien para cubrir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las espinacas por otra hoja verde y cuánto tiempo debo cocer los huevos exactly.
08/11/2025¿Puedo usar espinacas frescas en lugar de congeladas? ¿Cuánto tiempo tengo que cocer los huevos?
08/11/2025La ensalada de espinacas II me ha salido estupenda. Los huevos estaban perfectos y el aliño le ha dado un toque delicioso.
09/11/2025Me encantó esta ensalada de espinacas, ¡quedó deliciosa! El tocino le dio un toque crujiente y salado que combinó perfectamente con las espinacas. La parte más difícil fue pelar los huevos, pero mereció la pena.
09/11/2025Hola Lúa, para tu duda, puedes probar a usar espinacas baby en lugar de espinacas frescas y el tiempo de cocción de los huevos es perfecto. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025No sé si puedo sustituir las espinacas por otra hoja verde y cuánto tiempo debo cocer los huevos exactly.
10/11/2025Hola Kerman, puedes usar espinacas frescas en lugar de congeladas sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, asegúrate de que estén sumergidos en agua fría antes de llevar a ebullición y luego déjalos reposar durante 10-12 minutos para una cocción perfecta.
10/11/2025Me encantó la ensalada de espinacas que hice. El tocino le dio un toque crujiente delicioso y el aliño estaba perfecto. Lo único es que me sobró algo de ensalada, pero nada grave.
11/11/2025Hola Begoña, puedes probar con espinacas baby o acelgas en lugar de las espinacas frescas. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, asegúrate de que estén sumergidos en agua fría antes de llevar a ebullición y luego déjalos reposar 10-12 minutos para una textura cremosa.
12/11/2025