Name: Ensalada De Espinacas Fabulosa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 manojo de espinacas frescas, cortadas, lavadas y secas; 10 champiñones frescos, en rodajas; 1 cebolla, en rodajas finas; 4 huevos; 4 tomates picados; sal marina al gusto; ⅓ taza de aceite de oliva; ⅛ taza de vinagre de vino de arroz

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones : 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 manojo de espinacas frescas, cortadas, lavadas y secas

10 champiñones frescos, en rodajas

1 cebolla, en rodajas finas

4 huevos

4 tomates picados

sal marina al gusto

⅓ taza de aceite de oliva

⅛ taza de vinagre de vino de arroz

Información nutricional

Por Ración: 304 calorías, proteína 11,7 g, carbohidratos 14,9 g, grasa 23,8 g, colesterol 186 mg, sodio 306 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Lleve el agua a ebullición. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar, pelar y trocear.

Combinar las espinacas, los champiñones, la cebolla, los huevos y los tomates; mezcle y espolvoree con sal.

Bate el aceite y el vinagre. Vierta sobre la ensalada y revuelva para cubrir.