Ensalada De Espárragos A La Parrilla
Ingredientes
- ¼ de taza de aceite de oliva
- ⅛ de taza de jugo de limón
- 12 espárragos frescos
- 6 tazas de hojas de espinacas frescas
- ⅛ de taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de almendras fileteadas sazonadas
Elaboración
Precalentar una parrilla a fuego lento. Combine el jugo de limón y el aceite de oliva en un plato. Coloque los espárragos en el plato y enróllelos para cubrirlos.
Ase los espárragos durante unos 5 minutos, volteándolos al menos una vez y rociándolos con la mezcla de aceite de oliva. Retire de la parrilla y vuelva a colocar en el plato con el aceite.
En un tazón grande, combine las espinacas, el queso parmesano y las almendras fileteadas. Corte los espárragos en trozos pequeños y agréguelos a la ensalada junto con el jugo de limón y el aceite del plato. Mezcle para mezclar, luego sirva.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐