Name: Ensalada De Conchas De Pollo
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de pasta de conchas marinas; ¼ taza de anacardos; 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas, sin piel; 3 onzas de trocitos de piña, jugo reservado; 2 manzanas Gravenstein pequeñas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos; ¾ taza de apio picado; 1 lata (3 onzas) de mandarinas, escurridas; 1 taza de mayonesa; ½ cucharadita de extracto de almendras

Prep: 10 mins

cocción: 20 minutos

Total: 30 minutos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

1½ tazas de pasta de conchas marinas

¼ taza de anacardos

3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas, sin piel

3 onzas de trocitos de piña, jugo reservado

2 manzanas Gravenstein pequeñas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos

¾ taza de apio picado

1 lata (3 onzas) de mandarinas, escurridas

1 taza de mayonesa

½ cucharadita de extracto de almendras

Información nutricional

Por Ración: 539 calorías, proteína 20,4 g, carbohidratos 33,7 g, grasa 36,6 g, colesterol 55,2 mg, sodio 293,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocine los macarrones en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén al dente. Escurrir y enjuagar. Ponga a un lado.

Coloque las nueces en una sartén seca. Tueste a fuego medio, volteando con frecuencia, hasta que las nueces estén fragantes y ligeramente doradas.

En un tazón grande, combine la pasta, el pollo, la piña, las manzanas, el apio, las mandarinas y las nueces tostadas.

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el jugo de piña reservado y el saborizante de almendras. Revuelva en la mezcla de pasta y mezcle bien. Enfriar.