Ensalada De Col Rizada Ahumada
Prep: :
20 minutos
Total::
20 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 manojo de col rizada verde, sin tallo y hojas picadas en trozos grandes
- 1 manojo de col rizada roja, sin tallos y hojas picadas en trozos grandes
- ½ taza de nueces pecanas picadas
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de miel
- 1 ½ cucharaditas de chile chipotle en polvo
- 1½ cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de aminoácido líquido (como Bragg®)
- 1 aguacate - pelado, sin hueso y picado
Elaboración
1
Combine la col rizada verde, la col rizada roja, las nueces, el vinagre de sidra de manzana, la miel, el chile chipotle en polvo, el pimentón y el aminoácido líquido en un tazón. Masajee la mezcla de col rizada con las manos hasta que las hojas estén cubiertas uniformemente y empiecen a ablandarse, unos 3 minutos; doble en el aguacate.
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