Ensalada De Col II
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Adicional: :
4 horas
Total::
4 horas 20 minutos
Porciones::
7
Rendimiento::
7 porciones
Ingredientes
- 1 repollo verde pequeño, sin corazón y rallado
- 1 zanahoria, pelada y rallada
- 1 pimiento verde pequeño, sin semillas y picado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de azúcar
- ¼ de cucharadita de sal
- 4 rebanadas de tocino
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle el repollo, la zanahoria, el pimiento verde y la cebolla. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el vinagre, el azúcar y la sal. Vierta sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir. Cubra y refrigere durante al menos 4 horas, o toda la noche.
2
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio hasta que se dore uniformemente, volteando ocasionalmente. Escurrir, enfriar y desmenuzar. Mezcle el tocino desmenuzado con la ensalada justo antes de servir.
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