Ensalada de cangrejo de imitación
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
15 minutos
Total:
25 minutos
Raciones:
6
Ingredientes
- 6 huevos
- ½ (1 libra) de pan de masa fermentada, en cubos
- 454 g de imitación de carne de cangrejo, en copos
- 3 tallos de apio, picados
- ½ cebolla pequeña, picada
- 240 ml de mayonesa
- 30 ml de crema agria
- sal y pimienta al gusto
Elaboración
1
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición. Cubre, retíralo del fuego y deja reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retira del agua caliente, enfría, pela y pica.
2
Recorta la corteza del pan y córtalo en cubos.
3
En un tazón grande, combina los cubos de pan, los huevos, el cangrejo, el apio, la cebolla, la mayonesa, la nata agria y la sal y pimienta. Mezcla bien y refrigera hasta que esté listo para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pan de masa fermentada por otro tipo de pan, ¿cómo afectaría al resultado? Además, ¿cuánto tiempo exactly debería cocer los huevos?
08/11/2025No sé si puedo usar pan de masa madre en esta ensalada o si es mejor utilizar pan de molde.
09/11/2025La ensalada de cangrejo de imitación me ha salido riquísima. La técnica de cocer los huevos al baño maría ha funcionado perfectamente y el resultado ha sido una ensalada fresca y sabrosa. Lo recomiendo mucho.
09/11/2025Me encantó la ensalada de cangrejo, quedó deliciosa. El truco que más funcionó fue picar los huevos en trozos pequeños para que se mezcle bien con el resto de los ingredientes.
10/11/2025Hola Clara, para la sustitución del pan de masa fermentada puedes probar con pan integral o baguette, aunque el resultado puede ser un poco diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, lo ideal es cocerlos durante 10 minutos exactos para que queden en su punto.
10/11/2025Hola Artai, puedes usar pan de masa madre en esta ensalada sin problema. La clave es recortar la corteza y asegurarte de que los cubos estén bien incorporados a la mezcla. Si prefieres una textura más suave, el pan de molde también puede ser una buena opción.
11/11/2025