Name: Ensalada de cangrejo de imitación
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 huevos; ½ (1 libra) de pan de masa fermentada, en cubos; 454 g de imitación de carne de cangrejo, en copos; 3 tallos de apio, picados; ½ cebolla pequeña, picada; 240 ml de mayonesa; 30 ml de crema agria; sal y pimienta al gusto

Esta deliciosa ensalada de cangrejo de imitación es perfecta para una comida ligera o un picnic. Con su combinación de sabores frescos y crocantes, ¡seguro que se convertirá en una de tus favoritas!

Preparación 10 minutos

Cocinado 15 minutos

Total 25 minutos

Raciones 6

Ingredientes

6 huevos

½ (1 libra) de pan de masa fermentada, en cubos

454 g de imitación de carne de cangrejo, en copos

3 tallos de apio, picados

½ cebolla pequeña, picada

240 ml de mayonesa

30 ml de crema agria

sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Por Ración: 530 calorías, proteína 17,1 g, carbohidratos 35,3 g, grasa 36,2 g, colesterol 217,2 mg, sodio 1176,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición. Cubre, retíralo del fuego y deja reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retira del agua caliente, enfría, pela y pica.

Recorta la corteza del pan y córtalo en cubos.

En un tazón grande, combina los cubos de pan, los huevos, el cangrejo, el apio, la cebolla, la mayonesa, la nata agria y la sal y pimienta. Mezcla bien y refrigera hasta que esté listo para servir.

¿Qué puedo usar en lugar de la nata agria?

Puedes usar yogur natural o crema agria como sustitutos de la nata agria.

¿Cómo sé si mi ensalada está lista para servir?

Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes y los hayas refrigerado, tu ensalada estará lista para servir. Asegúrate de probarla antes de servirla para ajustar la sazón si es necesario.

Comentarios de la receta Ensalada de cangrejo de imitación

2025-11-11 14:34:14

Maialen 5/5

Hola Artai, puedes usar pan de masa madre en esta ensalada sin problema. La clave es recortar la corteza y asegurarte de que los cubos estén bien incorporados a la mezcla. Si prefieres una textura más suave, el pan de molde también puede ser una buena opción.

2025-11-10 15:54:24

Miren 5/5

Hola Clara, para la sustitución del pan de masa fermentada puedes probar con pan integral o baguette, aunque el resultado puede ser un poco diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, lo ideal es cocerlos durante 10 minutos exactos para que queden en su punto.

2025-11-10 15:00:31

Lola 5/5

Me encantó la ensalada de cangrejo, quedó deliciosa. El truco que más funcionó fue picar los huevos en trozos pequeños para que se mezcle bien con el resto de los ingredientes.

2025-11-09 14:23:46

Carmina 5/5

La ensalada de cangrejo de imitación me ha salido riquísima. La técnica de cocer los huevos al baño maría ha funcionado perfectamente y el resultado ha sido una ensalada fresca y sabrosa. Lo recomiendo mucho.

2025-11-09 06:03:28

Artai 4/5

No sé si puedo usar pan de masa madre en esta ensalada o si es mejor utilizar pan de molde.

2025-11-08 18:22:53

Clara 4/5

No sé si puedo sustituir el pan de masa fermentada por otro tipo de pan, ¿cómo afectaría al resultado? Además, ¿cuánto tiempo exactly debería cocer los huevos?