Ensalada de Aserrín
Ingredientes
- 85 g de mezcla de Jell-O® con sabor a limón
- 85 g de mezcla de Jell-O® con sabor a naranja
- 480 ml de agua hirviendo
- 567 g de piña triturada, escurridos
- 454 g de malvaviscos en miniatura
- 480 ml de jugo de piña
- 200 g de azúcar blanca
- 2 huevos, ligeramente batidos
- 40 g de harina para todo uso
- 3 plátanos, en rodajas
- 15 ml de jugo de limón
- 37 g de mezcla para cobertura batida
- 227 g de queso crema, ablandado
- 120 g de coco rallado, tostado
Elaboración
En un tazón grande, mezcla los paquetes de Jell-O® con sabor a limón y naranja. Agrega el agua hirviendo y remueve hasta que se disuelva completamente.
Agrega la piña escurrida y los malvaviscos en miniatura al tazón. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Vierte la mezcla en un molde para hornear y lleva a la nevera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Mientras tanto, prepara la crema pastelera. En una olla pequeña, combina el azúcar, los huevos y la harina. Agrega lentamente el jugo de piña mientras remueves para evitar que se forms grumos.
Cocina la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese, removiendo constantemente. Una vez que esté lista, retírala del fuego y deja enfriar.
Una vez que la gelatina esté firme, sacarla del molde y colócala en un plato grande. Vierte la crema pastelera sobre la gelatina y esparce los plátanos cortados en rodajas sobre la crema.
Finalmente, esparce la crema agria y el coco tostado sobre la ensalada. ¡Listo para servir!
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo cómo se debe sustituir los malvaviscos en miniatura si no encuentro en mi tienda. Además, ¿cuánto tiempo debo cocer la crema pastelera?
08/11/2025La ensalada de aserrín me ha encantado. La gelatina con sabores a limón y naranja ha quedado perfecta, y el contraste con los malvaviscos y la piña es delicioso. Lo que más me ha gustado ha sido la crema pastelera, que se ha cocido en el tiempo indicado y ha quedado riquísima.
09/11/2025Hola Tamar, para sustituir los malvaviscos en miniatura puedes usar marshmallows normales cortados en trozos pequeños. En cuanto al tiempo de cocción de la crema pastelera, debes cocerla a fuego medio-bajo hasta que espese y se forme una capa gruesa en la parte posterior de tu cuchara de madera. Esto suele tardar alrededor de 5-10 minutos, pero puede variar dependiendo del fuego y la olla utilizada.
10/11/2025