Name: Ensalada Alemana De Patata Caliente I
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 papas; 4 huevos grandes; 1 libra de tocino; 1 escarola de cabeza mediana; ¼ de taza de vinagre de sidra de manzana

Prep: 15 mins

Cook: 45 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

6 papas

4 huevos grandes

1 libra de tocino

1 escarola de cabeza mediana

¼ de taza de vinagre de sidra de manzana

Información nutricional

Por Ración: 575 calorías, proteína 18,3 g, carbohidratos 40,9 g, grasa 37,8 g, colesterol 175,5 mg, sodio 709,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las papas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 15 minutos. Escurrir, enfriar y picar.

Colocar los huevos en una cacerola y cubrir con agua fría. Lleve el agua a ebullición; cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe, pele y pique.

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar. Reserva la grasa de tocino.

Coloca las papas en la sartén con la grasa de tocino reservada, fríelas hasta que estén bien calientes. Agregue la escarola, el tocino, los huevos y el vinagre. Cocine hasta que la escarola se ablande y sirva caliente.

Comentarios de la receta Ensalada Alemana De Patata Caliente I

2025-11-10 10:09:36

Jorge 5/5

Hola June, puedes usar patatas nuevas, pero asegúrate de picarlas un poco más grandes para que no se deshagan durante la cocción. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de las patatas, así que comprueba su punto con un tenedor. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-09 17:30:53

Lautaro 5/5

La ensalada alemana de patata caliente me quedó genial. Las papas y los huevos estaban perfectos, tal y como indicaba la receta. Me encantó el toque crujiente del tocino.

2025-11-08 03:08:01

June 4/5

¿Puedo usar patatas nuevas en lugar de patatas grandes? ¿Cuánto tiempo tardarán en cocerse?