Ensalada 24 Horas

1.

En una caldera doble, combine las yemas de huevo, el azúcar, el vinagre, la mantequilla, la sal y el jugo reservado de las golosinas de piña.

2.

Cocine y revuelva constantemente hasta que espese.

3.

Retire del fuego, deje enfriar.

4.

En un tazón grande, bata la crema hasta que se formen picos suaves.

5.

Incorpore la crema batida, las cerezas, los malvaviscos, la piña y las naranjas a la mezcla de yema de huevo.

6.

Refrigerar durante 24 horas.

7.

Adorne la parte superior con naranjas extra picadas y cerezas al marrasquino si lo desea.