Encurtidos de pan y mantequilla I
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
10 minutos
Total:
25 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 6 cebollas pequeñas, rebanadas
- 5 ml de semillas de mostaza
- 3.75 ml de cúrcuma molida
- 5 ml de semillas de apio
- 200 g de azúcar blanca
- 720 ml de vinagre blanco destilado
- 40 g de sal gruesa
- 6 pepinos, en rodajas
Elaboración
1
En una sartén grande, combina las cebollas, las semillas de mostaza, la cúrcuma y las semillas de apio.
2
En una cacerola, combina el azúcar, el vinagre y la sal. Lleva a ebullición. Vierte la mezcla hirviendo en la sartén con la mezcla de cebolla.
3
Agrega las rodajas de pepino. Envasar en frascos estériles. Refrigera por 2 semanas antes de comer.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la cúrcuma por curry en polvo, y cuánto tiempo necesito para que se conserven bien.
08/11/2025Me encantó esta receta de encurtidos de pan y mantequilla. La hice tal cual y salieron riquísimos. El vinagre le da un toque perfecto a las cebollas.
09/11/2025Hola Enaitz, puedes probar a sustituir la cúrcuma por curry en polvo, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de conservación, si los envases están bien sellados y se mantienen refrigerados, pueden durar hasta 3 meses.
10/11/2025