【 Receta Enchiladas De Salsa Verde 】2025

Prep: 20 mins

Cook: 1 h

Total: 1 h 20 min

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

1 taza de arroz blanco

1 lata (14.5 onzas) de caldo de pollo

3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, hervidas y en cubos

1 libra de queso Monterey Jack

1 (11 onzas) ) lata de maíz dulce, escurrido

1 frasco (24 onzas) de salsa de enchilada verde

24 tortillas de maíz (6 pulgadas)

Información nutricional

Por Ración: 647 calorías, proteína 33,3 g, carbohidratos 64,1 g, grasa 29,4 g, colesterol 100,9 mg, sodio 499,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["En una sartén grande, saltee el arroz con mantequilla o margarina. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y tierno. Deje enfriar.", "Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).", "cube 3/4 de libra de queso; desmenuzar el 1/4 de libra de queso restante y reservar. Combine el pollo, 3/4 de libra de queso en cubos, el maíz, el arroz enfriado y 1/4 de taza de salsa en un tazón grande. Mezclar todo junto. Caliente las tortillas en el microondas durante 2 minutos y unte otro 1/4 de taza de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.", "Coloque un poco de la mezcla de pollo en cada tortilla y enrolle. Coloque las tortillas rellenas (tantas como quepan) en la fuente para hornear. Espolvoree con 1/4 de libra de queso rallado y cubra con la salsa restante, vertiéndola uniformemente sobre todo. (¡Congele las tortillas restantes para futuras enchiladas de salsa verde!)", "Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos"].