Name: Empanadas De Tortilla Enoki
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 paquetes (3 onzas) de champiñones enoki, picados en trozos grandes; ½ taza de cebollas verdes picadas; 1 zanahoria pequeña, pelada y picada muy finamente; 4 huevos; 2 pizcas de pimienta blanca molida, o al gusto; 1 cucharada de aceite vegetal, o según sea necesario

Prep: 15 mins

Cook: 10 mins

Total: 25 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 paquetes (3 onzas) de champiñones enoki, picados en trozos grandes

½ taza de cebollas verdes picadas

1 zanahoria pequeña, pelada y picada muy finamente

4 huevos

2 pizcas de pimienta blanca molida, o al gusto

1 cucharada de aceite vegetal, o según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 131 calorías, proteína 7,8 g, carbohidratos 6,1 g, grasa 8,6 g, colesterol 186 mg, sodio 81,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle los champiñones, la cebolla verde y la zanahoria en un tazón grande. Agrega los huevos a la mezcla de champiñones; revuelva hasta que esté bien combinado. Sazone con pimienta blanca; mezcle bien.

Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Vierta aproximadamente 2 cucharadas de mezcla de huevo para cada hamburguesa en aceite caliente. Presione las empanadas ligeramente con el dorso de una espátula. Cocine hasta que el fondo de la hamburguesa esté lo suficientemente sólido como para voltear, aproximadamente 50 segundos. Voltee y cocine el otro lado ligeramente dorado, de 10 a 15 segundos. Repita con la mezcla de huevo restante.

Comentarios de la receta Empanadas De Tortilla Enoki

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