Preparación 5 mins
Total 5 mins
Raciones 25
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 12 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 2,2 g, grasa 0,4 g, sodio 283,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón pequeño no poroso, combina el ajo en polvo, la pimienta negra molida, la sal, la mostaza en polvo, el chile en polvo, el comino, el azúcar morena, el pimentón y el orégano. Mezcla bien y aplica a la carne.
¿Qué puedo usar como sustituto del pimentón?
Puedes usar paprika dulce o picante, dependiendo de si quieres un sabor más suave o intenso.
¿Cómo puedo conservar el condimento?
Guárdalo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante hasta 6 meses.
¿Puedo usar esta mezcla de especias para otras cosas además de la carne?
Sí, puedes usarla para darle sabor a sopas, guisos o incluso para sazonar verduras asadas.
Comentarios de la receta Condimento de Especias de Johnny
2025-11-13 17:45:39
Genoveva 5/5
Hola Noa, puedes usar comino molido en lugar de comino en grano, pero ten en cuenta que el sabor puede ser un poco más fuerte. En cuanto al tiempo de cocción, dependerá del tipo y tamaño de la pieza de carne que estés cocinando. Lo ideal es cocinarla a una temperatura baja y constante para evitar que se queme por fuera y quede cruda por dentro.
2025-11-12 11:53:34
Cayetano 5/5
Hola Paloma, puedes sustituir el pimentón por paprika dulce, pero ten en cuenta que el sabor será un poco más suave. En cuanto al tiempo de cocción, depende del grosor y tipo de carne que estés cocinando. Lo ideal es que la carne esté a una temperatura interna de entre 54-60°C para que quede jugosa.
2025-11-12 06:52:03
Jorge 5/5
Me encantó esta receta, la carne quedó deliciosa y con un sabor muy intenso. Lo que más me gustó fue el equilibrio entre los sabores dulces y picantes.
2025-11-11 17:32:35
Noa 4/5
¿Puedo usar comino molido en lugar de comino en grano? ¿Y cuánto tiempo de cocción es recomendable para una pieza grande de carne?
2025-11-11 02:41:09
Carmela 5/5
La mezcla de especias ha salido riquísima. He seguido tus pasos al pie de la letra y el resultado ha sido espectacular. La carne estaba jugosa y llena de sabor.
2025-11-10 15:03:07
Paloma 4/5
No sé si puedo sustituir el pimentón por paprika dulce. ¿Cuánto tiempo de cocción necesito para que quede bien en un asado?
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