Diván de Pollo
Ingredientes
- 600 ml de brócoli picado cocido
- 480 ml de carne de pollo cocida y desmenuzada
- 128 g de champiñones, escurridos
- 237 ml de castañas de agua, escurridas (Opcional)
- 305 g de crema de pollo condensada
- 240 ml de mayonesa
- 5 ml de jugo de limón
- 1.25 ml de curry en polvo
- 15 ml de mantequilla derretida
- 120 ml de queso Cheddar rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C (177°C (350°F)). Engrase una cacerola de 3 cuartos.
Coloque el brócoli cocido en una fuente para hornear preparada. Coloque el pollo sobre el brócoli. Agregue los champiñones y las castañas de agua (vea la Nota del cocinero).
En un tazón mediano, combine la sopa, la mayonesa, el limón jugo, curry en polvo y mantequilla derretida. Mezcle y vierta la mezcla de salsa sobre el pollo y las verduras.
Cubra con papel aluminio y hornee por 20 minutos. Quite el papel aluminio, agregue el queso Cheddar rallado y hornee por otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Sirva caliente y disfrute su Diván de Pollo.
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