Name: Dip Picante de Queso y Espinacas al Sur de la Frontera
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla, picada; 30 ml de aceite vegetal; 1 (14.5 onzas) lata de tomates enteros pelados, escurridos y picados; 1 (4 onzas) lata de chiles verdes cortados en cubitos, escurridos; 1 (10 onzas) ) paquete de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas; 284 g de queso Monterey Jack rallado; 227 g de queso crema, ablandado; 240 ml de crema mitad y mitad; 15 ml de vinagre de vino tinto; sal y pimienta al gusto

Dip Picante de Queso y Espinacas al Sur de la Frontera

Preparación: 15 minutos Cocinado: 25 minutos Total: 40 minutos Raciones: 6-8

Elaboración

Precaliente el horno a 200 grados C (204°C (400°F)).

Sofría la cebolla en una sartén a fuego medio en aceite hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos. Agregue los tomates y los chiles, deje cocinar 2 minutos.

Transfiera la mezcla a un tazón grande y agregue las espinacas, el queso, el queso crema, la crema de leche y el vinagre. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Vierta la mezcla en un molde para hornear y hornee por 20-25 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.

Sirva caliente o a temperatura ambiente.

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