Dip De Frijoles Negros Tex Mex
Preparar::
10 minutos
Cocinar::
10 minutos
Total::
20 minutos
Porciones::
16
Rendimiento::
2 tazas
Ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- ½ taza de granos de elote frescos
- ¾ de taza picados tomates
- ½ taza de salsa picante suave
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ taza de queso Monterey Jack rallado
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de jugo de lima fresco
Elaboración
1
Coloque los frijoles negros en un tazón mediano, triture parcialmente los frijoles; los frijoles deben quedar un poco gruesos
2
En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee durante 4 minutos.
3
Mezcle los frijoles, el maíz, el tomate, la salsa picante, el comino y el chile en polvo en la sartén; cocina por 5 minutos o hasta que espese. Retire la sartén del fuego, mezcle el queso, el cilantro y el jugo de limón; Revuelva hasta que el queso se haya derretido.
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