Dip De Cangrejo Y Alcachofas Al Horno
Ingredientes
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 1 libra de carne de cangrejo en trozos, escurrida
- 1 lata (14 onzas) de bases de alcachofa, escurridas y picadas
- 6 onzas de queso Cheddar blanco rallado
- ½ taza pimiento rojo finamente picado
- ⅓ taza de cebollas verdes picadas
- ½ taza de crema agria
- ¼ taza de mayonesa
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 limón, rallado y en jugo
- 2 cucharaditas frescas picadas estragón
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 pizca de pimienta de cayena, o más al gusto
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 barra redonda de pan de masa fermentada
- 2 cucharadas de queso Cheddar blanco rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra una fuente para hornear con papel de aluminio.
Combine el queso crema, la carne de cangrejo, los fondos de alcachofa, 6 onzas de queso Cheddar, pimiento rojo, cebollas verdes, crema agria, mayonesa, ajo, ralladura y jugo de limón, estragón, salsa Worcestershire, y pimienta de cayena en un tazón grande; sazone con sal y pimienta negra.
Corte 1/3 de la parte superior de la hogaza de pan de masa fermentada y deséchela. Retire el relleno de pan y deséchelo, dejando solo la corteza. Colóquelo en la fuente para hornear preparada.
Transfiera la mezcla de alcachofas al tazón de pan preparado; cubra con 2 cucharadas de queso Cheddar y pimienta de cayena.
Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa se caliente y la superficie esté dorada, aproximadamente 30 minutos.
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