Dip de Aperitivo con Huevos Rellenos
Ingredientes
- 12 huevos
- 240 ml de mayonesa
- 15 ml de mostaza Dijon
- 30 ml de vinagre de vino blanco
- 5 ml de salsa picante roja
Elaboración
Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Llevar a ebullición; Retire la cacerola del fuego y deje que los huevos se cocinen en agua caliente fuera del fuego durante 12 minutos. Vierta el agua caliente y coloque los huevos en un bol lleno de agua helada para que se enfríen.
Pele y corte los huevos por la mitad. Pique aproximadamente la mitad de las claras de huevo y colóquelas en un bol.
Ponga las claras de huevo y las yemas restantes en un procesador de alimentos con mayonesa, mostaza de Dijon, vinagre de vino blanco y salsa picante; procese hasta que quede suave y transfiéralo a un tazón. Dobla las claras de huevo picadas en la mezcla para servir.
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