Preparación 10 minutos
Cocinado 20 minutos
Total 30 minutos
Raciones 48
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 153 calorías, proteína 1g, carbohidratos 13,6g, grasa 11,3g, colesterol 20,3mg, sodio 55,8mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Paso 1: En una cacerola pesada, combina la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar morena. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva. Hervir hasta que esté quebradizo, 149°C (300°F) (150 grados C) sin revolver. Retira del fuego.
2.
Paso 2: Vierte las nueces y las chispas de chocolate en un plato de 23x33 cm. Vierte la mezcla caliente sobre las nueces y el chocolate. Deja que la mezcla se enfríe y rómpala en pedazos antes de servir.
¿Qué puedo usar en lugar de las nueces picadas?
Puedes usar cualquier tipo de frutos secos o semillas que te gusten, como almendras, avellanas o semillas de girasol.
¿Cómo puedo almacenar el tofe?
Una vez que el tofe se haya enfriado y endurecido, puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. También puedes congelarlo para que dure más tiempo.
¿Puedo agregar otros ingredientes al tofe?
Sí, puedes agregar cualquier cosa que te guste, como arándanos secos, chips de chocolate blanco o incluso trozos de galletas. Solo asegúrate de agregar los ingredientes adicionales en el paso 2 después de verter la mezcla caliente sobre las nueces y las chispas de chocolate.
Comentarios de la receta Tofe que derrite en tu boca
2025-11-13 18:27:56
Sonsoles 5/5
Hola Vadim, para saber cuándo la mezcla está quebradiza, puedes utilizar un termómetro de cocina o ir probando con una cuchara. La mezcla estará lista cuando al dejar caer unas gotas en agua fría se endurezcan rápidamente y tengan una textura quebradiza. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-12 21:55:41
Zaira 5/5
La receta del tofe que derrite en tu boca es deliciosa. Me encantó cómo quedó el chocolate y las nueces, y se derritió en la boca como su nombre indica. ¡Una maravilla!
2025-11-11 19:08:20
Vadim 4/5
No entiendo muy bien cómo saber cuándo la mezcla está quebradiza, ¿puedes darme alguna pista?
2025-11-10 16:54:52
Leandro 5/5
Hola Amaia, la mantequilla es esencial para lograr la textura adecuada en este tofe. Si usas margarina, el tiempo de cocción podría ser diferente y no garantizo que quede igual de bien. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.
2025-11-09 01:52:48
Vasco 5/5
La receta del tofe que derrite en tu boca está riquísima. Me ha salido perfecto siguiendo los pasos al pie de la letra y el resultado ha sido espectacular.
2025-11-08 22:16:17
Amaia 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
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