Deliciosos Y Nutritivos Panecillos Integrales De Plátano Y Arándanos

Name: Deliciosos Y Nutritivos Panecillos Integrales De Plátano Y Arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de harina de trigo integral; ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio; ½ cucharadita de sal kosher; ¼ cucharadita de polvo de hornear; 2 huevos, ligeramente batidos; ⅓ taza de jarabe de arce puro; ¼ taza de puré de manzana sin azúcar; ¼ taza de aceite de coco, derretido y enfriado; 2 plátanos muy maduros, machacados; 1 taza de arándanos, frescos o congelados; ½ taza de nueces picadas (Opcional)

preparación: 10 minutos

Cocinar: 20 minutos

Adicional: 5 minutos

Total: 35 minutos

Porciones: 12

Rendimiento : 1 docena de panecillos

Información nutricional

Por Ración: 183 calorías, proteína 4,2 g, carbohidratos 24,3 g, grasa 9 g, colesterol 31 mg, sodio 182,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Engrasa un molde para muffins de 12 tazas.

Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear en un tazón. Haga un hueco en el centro; agregue los huevos, el jarabe de arce, el puré de manzana y el aceite de coco. Revuelva a mano hasta que se combinen. Agregue plátanos, arándanos y nueces. Mezcle hasta que se incorpore. Divida la masa uniformemente en el molde para muffins preparado.

Hornee en el horno precalentado, de 6 a 7 minutos. Reduzca el calor a 350 grados F (175 grados C). Continúe horneando hasta que un palillo insertado en el centro de un panecillo salga limpio, unos 15 minutos más.

Enfríe los panecillos en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.