Delicioso Pastel De Limón
Ingredientes
- 4 huevos
- 85 g de mezcla instantánea para pudín de limón
- 80 ml de aceite vegetal
- 517 g de mezcla para pastel de limón
- 180 ml de agua
- 120 ml de jugo de limón
- 360 g de azúcar glas tamizada
- 30 g de azúcar glas para espolvorear
Elaboración
Precalienta tu horno a 175°C y engrasa un molde para pastel.
En un bol grande, mezcla los huevos, la mezcla instantánea para pudín de limón, el aceite vegetal, la mezcla para pastel de limón, el agua y el jugo de limón hasta que estén bien integrados.
Agrega el azúcar glas tamizada a la mezcla anterior y mezcla hasta que esté suave y sin grumos.
Vierte la mezcla en el molde para pastel preparado y hornea por 35 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Deja enfriar el pastel en una rejilla durante 10 minutos, luego espolvorea con azúcar glas para espolvorear antes de servir.
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