Delicioso Asado De Res En Olla De Cocción Lenta De Erica
Ingredientes
- 2 libras de carne asada deshuesada
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- sal y pimienta al gusto
- 1 cebolla, en cuartos
- 16 zanahorias pequeñas
- 1 lata (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada
- 4 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
Elaboración
En una sartén grande a fuego medio alto, saltee el asado en el aceite durante 15 minutos, o hasta que todos los lados estén bien dorados. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve.
Coloque la cebolla, las zanahorias, el ajo y el perejil en el fondo de una olla de cocción lenta. Coloque el asado encima de las verduras y vierta la sopa sobre el asado y las verduras.
Cubra la olla de cocción lenta y cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas, revolviendo una vez.
Transfiera el asado a una fuente para servir y colocar las verduras a su alrededor. Vierta la salsa para asar de la olla de cocción lenta en una salsera.
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