Name: Deditos De Pollo Empanizados
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada; 1 huevo batido; 1 taza de suero de leche; 1½ cucharaditas de ajo en polvo; 1 taza de harina para todo uso; 1 taza de pan rallado sazonado; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 litro de aceite para freír

Deditos De Pollo Empanizados

Prep:: 20 mins Cook:: 10 minutos Adicional:: 2 horas Total:: 2 horas 30 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras de 1/2 pulgada
1 huevo batido
1 taza de suero de leche
1½ cucharaditas de ajo en polvo
1 taza de harina para todo uso
1 taza de pan rallado sazonado
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 litro de aceite para freír

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Elaboración

Coloque las tiras de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético. En un tazón pequeño, mezcle el huevo, el suero de leche y el ajo en polvo. Vierta la mezcla en la bolsa con el pollo. Selle y refrigere de 2 a 4 horas.

En otra bolsa de plástico grande con cierre, mezcle la harina, el pan rallado, la sal y el polvo para hornear. Retire el pollo del refrigerador y escúrralo, desechando la mezcla de suero de leche. Coloque el pollo en una bolsa de mezcla de harina. Selle y agite para cubrir.

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a 375 grados F (190 grados C).

Coloque con cuidado el pollo rebozado en aceite caliente. Freír hasta que estén doradas y los jugos salgan claros. Escurrir sobre toallas de papel.

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