Cupcakes De Garbanzos Con Chocolate Sin Gluten
Ingredientes
- 1½ tazas de chispas de chocolate semiamargo
- ¼ taza de aceite de coco
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos (garbanzos), escurridos
- 4 huevos
- ½ taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de repostería polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel.
Derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen.
Mezcle los garbanzos , huevos, azúcar, polvo de hornear y extracto de vainilla en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue la mezcla de chocolate y mezcle hasta que quede suave. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, de 20 a 25 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐