Name: Cupcakes De Garbanzos Con Chocolate Sin Gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de chispas de chocolate semiamargo; ¼ taza de aceite de coco; 1 lata (15 onzas) de garbanzos (garbanzos), escurridos; 4 huevos; ½ taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de repostería polvo; 1 cucharadita de extracto de vainilla

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 12 pastelitos

Ingredientes

1½ tazas de chispas de chocolate semiamargo

¼ taza de aceite de coco

1 lata (15 onzas) de garbanzos (garbanzos), escurridos

4 huevos

½ taza de azúcar blanca

1 cucharadita de repostería polvo

1 cucharadita de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 226 calorías, proteína 4,1 g, carbohidratos 27,1 g, grasa 12,9 g, colesterol 62 mg, sodio 136,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel.

Derrita las chispas de chocolate y el aceite de coco en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo, revolviendo con frecuencia y raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se quemen.

Mezcle los garbanzos , huevos, azúcar, polvo de hornear y extracto de vainilla en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Agregue la mezcla de chocolate y mezcle hasta que quede suave. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, de 20 a 25 minutos.