Name: Cuenco De Ternera (Gyudon)
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de arroz cocido; 6 cucharadas de mirin (vino dulce japonés); 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de sake; 1 cebolla, cortada en gajos; 10 onzas de carne de res, en rodajas finas; 4 huevos; 1 cucharadita de jengibre encurtido (beni shoga), o al gusto (Opcional)

Cuenco De Ternera (Gyudon)

Prep:: 15 mins Cook:: 25 mins Total: : 40 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

4 tazas de arroz cocido
6 cucharadas de mirin (vino dulce japonés)
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de sake
1 cebolla, cortada en gajos
10 onzas de carne de res, en rodajas finas
4 huevos
1 cucharadita de jengibre encurtido (beni shoga), o al gusto (Opcional)

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Elaboración

Divida el arroz en partes iguales entre 4 tazones de donburi

Haga hervir el mirin, la salsa de soya y el sake en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la carne de res; cocine a fuego lento hasta que ya no esté rosado y bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Coloque la carne y la cebolla sobre el arroz con una cuchara ranurada.

Coloque los huevos en la olla; llevar a ebullición. Cocine hasta que hierva, de 5 a 7 minutos. Pelar; agregar a los tazones. Adorne con jengibre encurtido.

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