Name: Cuenco De Ternera (Gyudon)
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tazas de arroz cocido; 6 cucharadas de mirin (vino dulce japonés); 3 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de sake; 1 cebolla, cortada en gajos; 10 onzas de carne de res, en rodajas finas; 4 huevos; 1 cucharadita de jengibre encurtido (beni shoga), o al gusto (Opcional)

Prep: 15 mins

Cook: 25 mins

Total: 40 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

4 tazas de arroz cocido

6 cucharadas de mirin (vino dulce japonés)

3 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de sake

1 cebolla, cortada en gajos

10 onzas de carne de res, en rodajas finas

4 huevos

1 cucharadita de jengibre encurtido (beni shoga), o al gusto (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 448 calorías, proteína 24,7 g, carbohidratos 56,1 g, grasa 9,5 g, colesterol 223,4 mg, sodio 786,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Divida el arroz en partes iguales entre 4 tazones de donburi

Haga hervir el mirin, la salsa de soya y el sake en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue la carne de res; cocine a fuego lento hasta que ya no esté rosado y bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Coloque la carne y la cebolla sobre el arroz con una cuchara ranurada.

Coloque los huevos en la olla; llevar a ebullición. Cocine hasta que hierva, de 5 a 7 minutos. Pelar; agregar a los tazones. Adorne con jengibre encurtido.