Cuadritos de dulce de caramelo
Ingredientes
- 225 g de mantequilla, derretida
- 1 libra de azúcar morena clara
- 100 g de azúcar blanca
- 5 ml de extracto de vainilla
- 4 huevos batidos
- 240 g de harina para todo uso
- 5 ml de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 37.5 g de azúcar glas
Elaboración
Paso 1: Precalienta tu horno a 175°C y enmantequilla un molde para galletas o una bandeja para hornear.
Paso 2: En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar morena clara y el azúcar blanca hasta que estén bien integrados. Agrega el extracto de vainilla y los huevos batidos, y mezcla hasta que esté bien combinado.
Paso 3: En otro tazón, mezcla la harina para todo uso con el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Paso 4: Vierte la mezcla en el molde para galletas o la bandeja para hornear y hornea por unos 20-25 minutos, o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
Paso 5: Deja enfriar los cuadritos de dulce de caramelo en el molde durante unos 10 minutos antes de espolvorearlos con azúcar glas y cortarlos en cuadrados. Sirve y disfruta.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina, ¿cómo afectaría el resultado? Además, ¿el tiempo de cocción puede variar dependiendo del horno?
09/11/2025La receta ha salido estupenda. El punto dulce está perfecto y la textura es suave y esponjosa. Me ha gustado mucho cómo se han quedado los cuadritos, tal como se describe en la receta.
10/11/2025Hola Tamar, la mantequilla es un ingrediente clave para lograr la textura adecuada en este dulce. Si usas margarina, el resultado podría ser más grasoso y no tan esponjoso. En cuanto al tiempo de cocción, cada horno es diferente, así que te recomiendo empezar a revisar los cuadritos desde los 18 minutos para evitar que se quemen.
11/11/2025