Cuadrados Spumoni
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1½ tazas de azúcar glas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2½ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de chispas de chocolate semidulce
- 2 gotas de colorante alimentario verde
- ½ taza de pistachos picados
- 1 gota de colorante alimentario rojo
- ¼ taza de cerezas confitadas, finamente picadas
Elaboración
Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que se mezclen. Batir el huevo y la vainilla. A baja velocidad, bata la harina hasta que se mezcle. Forme un ladrillo con la masa y córtela en tercios.
Derrita 2 1/2 cucharadas de mini chips. Aplane 1 porción de masa, raspe el chocolate derretido por encima y amase con cuidado hasta que se mezcle. Amasar en los mini-chips restantes. Con las palmas, enrolle en una cuerda de 2 pies. Aplanar a 1/2 pulgada.
Aplanar otra porción de masa. Agregue 2 gotas de colorante verde para alimentos y amase para mezclar, espolvoreando ligeramente con harina si es necesario. Amasar los pistachos picados. Enróllelo en una cuerda de 2 pies, aplánelo, córtelo por la mitad (para un manejo más fácil) y colóquelo de extremo a extremo sobre la capa de chocolate. Repita con la masa restante, amasando 1 gota de colorante alimentario rojo y luego las cerezas. Enrollar, aplanar, cortar y colocar sobre una capa de pistacho. Cortar en dos bloques de 1 pie; cuadrar los lados tanto como sea posible. Envuelva y enfríe hasta que esté firme.
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
Corte bloques de masa fría transversalmente en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor. Coloque 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear galletas sin engrasar. Hornea durante 8 minutos o hasta que se infle. Quitar para rejilla para enfriar.
Opiniones y Valoraciones 💬
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Me encanta esta receta de Cuadrados Spumoni, una delicia verdaderamente única y divertida que combina sabores y colores en un solo golosito. La textura suave y el sabor dulce del chocolate se complementan perfectamente con la picante miga de pistacho y las cerezas confitadas, mientras que el toque verde adicional añade una nota fresca y jugosa a cada bocado. El proceso de preparación es un poco complicado pero definitivamente vale la pena, especialmente cuando los cuadrados recién horneados se sacan del horno con su aroma característico.
24/07/2024Me encanta esta receta de Cuadrados Spumoni, son perfectos para un postre o merienda y su aspecto es muy atractivo. La combinación de chocolate con pistachos y cerezas está divina.
26/07/2024Me encanta esta receta de cuadrados Spumoni, el toque del chocolate y las cerezas con el colorante alimentario verde y rojo es una sorpresa y hace que este postre sea diferente. También aprecio la sencillez de la preparación con ingredientes fáciles de encontrar.
06/08/2024Me encanta esta receta de Cuadrados Spumoni porque es sencilla y a la vez sorprendente en su presentación. La combinación de chocolate, cerezas confitadas, pistachos y el verde y rojo del colorante alimentario nos transporta a un mundo de sabores divertidos.
08/08/2024Bruno González: "¡Qué sorpresa me esperaba al leer esta receta de Cuadrados Spumoni! Me encantó el proceso creativo y detallado que implica hacer estos deliciosos postres. La combinación de chocolate, pistachos y cerezas es simplemente irresistible. Sin duda, estos cuadrados son una obra maestra para cualquier amante de la comida italiana. ¡Gracias por compartir esta receta tan especial!"
12/08/2024