Cuadrados de Pastel de Mantequilla
Ingredientes
- 113 g de mantequilla sin sal Finlandia, ablandada
- 1 huevo
- 45 ml de leche
- 7.5 ml de extracto de vainilla
- 60 g de harina
- 1 caja de mezcla para pastel amarillo
- 227 g de mantequilla sin sal Finlandia, ablandado
- 227 g de queso crema, ablandado
- 227 g de harina para pastel
- 454 g de azúcar en polvo
- 3.75 ml de sal
- 10 ml de extracto de vainilla
- 2 huevos
- 120 ml de jarabe de maíz
- 30 ml de leche
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol, mezcla la mantequilla ablandada con el huevo, la leche y el extracto de vainilla.
Agrega la harina y la mezcla para pastel amarillo. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte la mezcla en un molde para pastel y hornea por 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.
Mientras se hornea el pastel, prepara la cobertura. En otro bol, mezcla la mantequilla ablandada con el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.
Agrega el azúcar en polvo, la sal y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
Agrega el jarabe de maíz y las 2 cucharadas de leche. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Una vez el pastel esté horneado y enfriado un poco, esparce la cobertura sobre el pastel.
Deja enfriar completamente antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la mantequilla debe estar fundida o a temperatura ambiente en el paso 5.
09/11/2025Me encantó esta receta de cuadrados de pastel de mantequilla. La cobertura quedó cremosa y deliciosa. Lo único que cambié fue agregar un poco más de vainilla en la mezcla para pastel amarillo.
10/11/2025Hola Xabi, la mantequilla debe estar ablandada a temperatura ambiente en el paso 5, no fundida. Esto ayudará a que se mezcle bien con el queso crema y los demás ingredientes.
11/11/2025