Cuadrados De Pastel De Calabaza
Ingredientes
- 1 taza de harina para todo uso
- ½ taza de copos de avena
- ½ taza de azúcar morena envasada
- ½ taza de mantequilla
- 2 tazas de puré de calabaza
- 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
- 2 claras de huevo
- ¾ taza de azúcar blanca
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza azúcar morena envasada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de crema batida (Opcional)
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe o engrase un molde de 9x13 pulgadas.
Mezcle la harina, la avena, el azúcar moreno y la mantequilla o margarina. Presiona en el molde; hornee durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
En un tazón grande y hondo de metal, bata las claras de huevo hasta que se formen picos suaves.
Mezcle la calabaza, la leche evaporada, las claras de huevo, el azúcar, la sal, la canela, el jengibre y el clavo . Vierta las natillas en la masa horneada; hornee durante 30 minutos o hasta que esté firme.
Mezcle las nueces picadas, el azúcar moreno y la mantequilla. Espolvorea la cobertura sobre las natillas y hornea 15 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar. Corta en cuadrados y cubre con crema batida si lo deseas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en la masa base. También me preocupa el tiempo de cocción, ¿es correcto que la masa base se hornee durante 20 minutos?
11/11/2025La receta de los cuadrados de pastel de calabaza ha salido genial. La masa base ha quedado perfecta y el relleno de calabaza estaba delicioso. Lo que más me ha gustado es la cobertura de nueces y azúcar moreno, le ha dado un toque crujiente y dulce que ha sido el broche perfecto.
12/11/2025Hola Fedra, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, puedes sustituirla por margarina sin problema. La textura de la masa base puede variar ligeramente, pero seguirá siendo deliciosa. En cuanto al tiempo de cocción, 20 minutos es correcto para que la masa base quede dorada y crujiente. Espero que esto te haya ayudado.
13/11/2025