Crujiente De Ruibarbo
Ingredientes
- 3 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
- 1 taza de azúcar blanca
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar morena clara envasada
- 1 taza de avena de cocción rápida
- 1½ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande combine el ruibarbo, el azúcar blanco y 3 cucharadas de harina. Revuelva bien y distribuya uniformemente en una fuente para hornear. Ponga a un lado.
En un tazón grande combine el azúcar moreno, la avena y 1 1/2 tazas de harina. Revuelva bien y luego corte la mantequilla o la margarina hasta que la mezcla se desmorone. Espolvorear la mezcla sobre la capa de ruibarbo.
Hornear en horno precalentado durante 40 minutos. Servir caliente o frío.
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