Name: Crepes Sin Huevo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de leche descremada; ⅔ taza de agua; ¼ taza de mantequilla, derretida; 2 cucharadas de extracto de vainilla; 1 taza de harina para todo uso; 1 cucharada de azúcar blanca; ¼ de cucharadita de sal; 1 cucharada de aceite vegetal

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Aditional: 2 hrs

Total: 2 hrs 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: crepes de 16 - 6 pulgadas

Ingredientes

½ taza de leche descremada

⅔ taza de agua

¼ taza de mantequilla, derretida

2 cucharadas de extracto de vainilla

1 taza de harina para todo uso

1 cucharada de azúcar blanca

¼ de cucharadita de sal

1 cucharada de aceite vegetal

Información nutricional

Por Ración: 287 calorías, proteína 4,4 g, carbohidratos 29,3 g, grasa 15,3 g, colesterol 31,1 mg, sodio 241,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle la leche, el agua, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. En un tazón pequeño, mezcle bien la harina, el azúcar y la sal. Batir la mezcla de harina en la mezcla de leche hasta que la masa esté suave. Cubra y refrigere 2 horas.

Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto. Cubra la sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal y vierta aproximadamente 2 cucharadas de masa para crepes. Revuelva la sartén para permitir que la masa se extienda finamente. Cocine hasta que los bordes estén crujientes y dorados, luego voltee para cocinar el otro lado hasta que estén ligeramente dorados. Repita con la masa restante.