Crepes De Desayuno

En un tazón mediano, mezcle la harina, la leche, el huevo y la sal

Caliente una sartén grande o un wok a fuego medio alto. Cuando la sartén esté caliente, agregue una cucharadita de mantequilla y cubra ligeramente la superficie de la sartén con la mantequilla derretida.

Vierta un cuarto de taza de la masa en la sartén e incline la sartén con un movimiento circular para que la masa cubra el superficie en una capa suave y uniforme.

Después de dos minutos, levante un borde de la crepa con una espátula para ver si se está dorando. Cuando la parte inferior haya comenzado a dorarse, voltear la crepa y cocinar el otro lado hasta que también se dore; unos 2 minutos.

Repita los pasos 3 y 4 para cocinar los crepes restantes. Servir caliente.